辣子鸡用英语怎么说?

辣子鸡Spicy Chicken Geleshan

鱼以外鲜美之品要算鸡、鸭。以价值来说,鸭贵于鸡,但以做法来说,却是鸡多于鸭。鸡多易得,冷食热烹无不咸宜。我在春残柳老、花事将阑的时候,常喜欢买上一把抓\"的熏笋鸡,坐在薜荔墙阴,伴着拍红水萝卜,喝上几杯\"喝亦未必醉\"的酒,解襟迎爽,凯风自南,又比清蒸鳜鱼容易得了。崇郊寺牡丹将开,社稷坛丁香绽紫,以至陶然亭白石桥春苇抽青,西山下阡陌上花黄麦绿,诸位如有提壶携□的雅兴时,最便莫如做些嫩鸡。普通的鸡馔很多,如炸八块、碎溜鸡、炒辣子鸡、酱爆鸡丁、宫保鸡丁、纸包鸡、炒生熟鸡丝、炒菜心鸡丝、溜鸡片、芙蓉鸡片、鸡丸、鸡饼、扒鸡、锅烧整只半只,红烧鸡、黄焖鸡、熏鸡、腊鸡、风鸡、酱鸡、桶子鸡、三鲜鸡、肥卤鸡、烧鸡、鸡松、鸡蓉鱼翅、鸡蓉菜花、炸鸡胗、软炸鸡胗肝、炒溜什件、软炸鸡丁、烩鸡丝加蜇头、鸡骨酱、烤鸡、黄瓜拌鸡丝、白蘸鸡、鸡冻、豆豉鸡、鸡丝拌粉皮、五香鸡、咖喱鸡、鸡蓉鸽蛋、鸡丝拌洋粉、清炖鸡汤、砂锅鸡、红烧鸡翅、八宝鸡、素鸡、锅□鸡、什锦全鸡、酥鸡、酱瓜鸡丁、酱瓜鸡丝,以至家常炖栗子鸡、猪肉炖鸡,凉吃热吃,指不胜屈。但以上的鸡馔都是饭庄馆居轩的各自擅长,作为家常自做的便肴,也有几种应时的鸡菜。

盐水鸡 不是普通饭馆所做的\"卤牲口\",也不是保定府出名的\"卤煮鸡\",是家庭中自饱或款客的妙品。盐水鸡的做法很简单,最要紧的是不用笋鸡,也不用多年老鸡,要用当年的大鸡(试其老嫩的方法是按其胸骨,应手折断的最嫩,应手弯软的也在当年,如为隔年老鸡,就非普通人指力所能屈动的了)活鸡现宰,煺净鸡毛,洗净内膛,一劈两半放进锅内(最好用南京砂锅或大同府砂钴)。放水须浸过鸡肉,多放一点食盐,加入料酒微火慢煨,靠到汤剩下一锅底时放进花椒,等最后出锅时,汤已没有多少。冷吃可以渗酒,热吃可以下饭,较市头出卖的高出百倍,缘故是原汤完全浸入鸡肉,和既煮鸡又要汤的不同,但千万不可使鸡肉过烂,否则也会失去美味。鸡丝巧冻 盐水鸡是四时咸宜的食品,夏天宜吃\"酒醉鸡\",冬天宜吃\"糟鸡\",春天色味全好的要属\"鸡丝巧冻。做法是当年大鸡一只,煺尽洗净,加猪爪尖一个,用盐水料酒煨烂,捞出,猪爪尖不要,将鸡汤淀清,澄去渣滓,倾入大盆盘中,然后把鸡脯嫩肉撕成细丝,撒放汤内,但鸡肉不可太多,以免影响美观。鸡冻呈绍兴酒色,如透明黄玉,如带花纹的琥珀。更将香菜掐成寸叶,摆在冻上。吃时用刀将冻划切为骨牌块,盛于白盘之内,色美味佳,是春天小酌的妙品。

川香辣子鸡。偶在美国的,肯德基就一点炸鸡块,还有糊糊的配菜。基本没人会去吃的。这个肯定只有中国肯德基特有的。

Sliced pork boiled with red pepper and soy bean sproutDiced chicken fried with red pepper中文菜名翻译成英文一般都是直接将做法和原材料译出来,不用管原来的名字有多花哨

辣子鸡Spicy Chicken Geleshan.

免责声明:爱裙海仅提供存储空间,图文版权归原作者所有,如有侵权请留言,24小时内删除。

(0)
上一篇 2023年2月12日 21:50
下一篇 2023年2月12日 21:50

相关推荐

  • 一般卤菜有哪些品种?

    卤菜有哪些品种卤菜种类有很多。归纳为:一、全鸡类:八珍卤鸡、口水鸡、药膳鸡、童子鸡、香稣烤鸡、正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡。二、小件香卤类:凤首、凤爪、鸡珍、鸡肝、鸡皮、鸡肠…

    2023年2月12日
    130
  • 240鞋子是多大码

    240是38码的鞋子。我们常用的两种鞋码一种是英美制的,就是一般比较大的那个,一种是我国制定的,就是较小的。换算公式:中国制×2-10=英美制写的尺码大概分四种:英国、…

    2023年2月12日
    455
  • 裤子31码是多大

    31码的属于 L码 175厘米左右。 31码裤子的腰围(市尺)是2尺4寸,相对应的腰围(CM)为80cm,臀围(CM)为105cm,一般31码裤子长度为108cm。短裤一样的。 3…

    2023年2月12日
    3.3K
  • 买裤子腰围怎么量

    一尺九的就可以,在网上买裤子光看腰围也是不容易的,有些裤子是中腰 腰围就会细一些。低腰的话就会粗一些。LZ可以看臀围,是26的就可以。腰围二尺的如果是中腰的话,臀围就是二尺七楼主你…

    2023年2月12日
    153
  • 220码鞋子是多大的

    220尺码是34码。具体鞋码对照如下:量脚注意事项:1.量脚姿势:请您在量脚长脚宽时双脚均匀受力站立于地面上。2.测量说明:用笔画线时,笔垂直或适当倾斜15度左右,贴紧脚面但不压迫…

    2023年2月12日
    543
  • 裤子29是多大尺码

    1、29码的裤子腰围是73.33厘米,即2尺2。 一尺33.3厘米,29码的裤子是2尺2寸,约合74厘米。1.选购裤子时也要了解、自己的腰围,能精确准确的购物。腰围的大小,是在选购…

    2023年2月12日
    710
  • 裤子腰围是怎么算

    24代表腰围为:“1.7尺”25代表腰围为:“1.8尺”26代表腰围为:“1.9尺”27代表腰围为:&ldq…

    2023年2月12日
    222
  • 2xl是多大尺码

    XL(英文extra large)加大号,特大号,2XL是两个加的特大号。身高在1.75米左右的人可以穿XL号,身高在1.80米左右的人可以穿XXL号。根据相关国家标准,成年男女的…

    2023年2月12日
    708
  • 230鞋子是多大码

    1、女士鞋上写着230,实际是36.5码。2、儿童鞋上写着230,实际是36码。 36码鞋子的尺码(Shoes Size),又叫鞋号,常见有以下标法:国际、欧洲、美国和英国。国际标…

    2023年2月12日
    553
  • s号是多大尺码

    1.女装:S号:小号(身高:165~170cm,胸围:88~90cm);XS号:加小号(身高:160~165cm,胸围:84~86cm)。2.男装:S号:小号(身高:165cm,胸…

    2023年2月12日
    247

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注