营养信息
营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)141.45
碳水化合物(克)30.59
脂肪(克)1.20
蛋白质(克)3.72
纤维素(克)1.66
度量单位
度量单位 热量(可食部分热量)
1个玉米面饼(100.0克) 141大卡
标准(100克)141大卡
原料
玉米面(黄) 150.0g
小麦面粉(特制) 50.0g
绵白糖 5.0g
饮用水 300.0g
1.玉米面先用滚开的热水烫一下。
2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。
3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。
4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。
5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。
6.盖上锅盖，中火煎制。
7.水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。
小贴士
1、玉米面用热水烫过之后，再使劲揣，这样出来的饼子不散口。
2、用做水煎包的方法来煎玉米面饼子，底儿焦，里面松软好吃。
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